Dafni 曾是幾乎絕跡的希臘原生品種，經過 Lyrarakis家族的努力在自有葡萄園裡復育了這個特別的品種，混入了前一個年份的基酒增加香氣，並與酒渣浸泡半年以增加香氣複雜度。
Dafni 的希臘文即是 Laurel 『月桂葉』的意思；開瓶撲鼻的香氣帶有月桂葉、檸檬薄荷、迷迭香、鼠尾草等新鮮香草氣息，飽滿的酒體與平衡的酸度，令人驚豔的風味表現。
來自克里特島的獨特風味
雖是台灣遊客較不熟悉的愛琴海島嶼，但克里特島不僅是愛琴海上最大島，更是歐洲文明的起源地。 考古學家在這裡發掘到 3500 年前的米諾安文明遺跡，以及當時宮殿中的葡萄壓榨設備與儲存系統，證明了葡萄酒在這塊島上的悠久歷史。
Lyrarakis wines 在克里特島上成立於 1966年，位於海拔 550公尺的山區，由石灰石的碎石土壤組成，氣候溫和且日夜溫差大。家族迄今已投入葡萄酒產業歷經五十餘年，經歷國際葡萄酒市場在過去幾十年裡不斷的轉變，Lyrarakis wines一直專注心力在復育克里特島的原生葡萄品種，尤其 Dafni與 Plyto這兩個幾乎絕跡的品種便是由 Lyrarakis家族所復育，透過原生葡萄品種來呈現屬於克里特島的獨特風味。
目前，酒莊已經交棒第二代，除了使用對土地友善的有機栽種或是自然動力法，再到酒莊減塑以及減少生產過程的資源耗費，說明了新一代的 Lyrarakis在重塑家族品牌形象同時，更持續探索著更多克里特島葡萄酒的可能性並實踐著對土地的承諾。
