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離島假期-馬祖

            遊牧酒吧

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       西尾半島物產店

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                     Vein Studio

       x 馬祖

活動內容

這個夏天錯過了你的島嶼假期,那就讓島嶼來家裡吧!

希望把馬祖獨特的離島氣氛與海洋人文完整地打包呈現,所以除了特別設計的酒食與精釀,還有聲音、海玻璃創作體驗、明信片等,坐在家裡就彷彿走了一趟馬祖深度之旅!

體驗組合

+酒 | 遊牧酒吧 Daisy 設計限量『馬祖藍眼淚』精釀啤酒、
             『時間與島嶼』主題搭配酒單(選購)

+食 | 『馬祖的香氣』西尾半島設計馬祖特色酒食三款

+體驗 | 『馬祖的聲音』playlist、
                  『馬祖剪影』明信片
                  『馬祖記憶』海玻璃金繼筷架體驗(SET B.)、
                  『馬祖跟我走』獨家設計馬祖地圖風呂敷

馬祖、海盜與西尾半島

以往提到馬祖,經常是千篇一律的戰地與高粱坑道。但這幾年的島內旅遊風氣,讓大家開始從美麗的『藍眼淚』奇景、被稱為『馬祖地中海』的芹壁村…等地方,重新發現了馬祖被時間封存的美,也同時吸引了許多年輕人回到島上,帶來不一樣的面貌。其中『西尾半島物產店』,便是馬祖南竿最美的驚喜。

小店所在的老建築,曾是民國前3年生的閩江地區名海盜——林義和的指揮所。從店裡眺望出去的馬祖芙蓉澳澳口,便曾是當年上百艘船隻往來交易、也是海盜劫掠的戰略地點。

身為海盜的指揮基地,這棟房子的隱密性很高。但酒香不怕巷子深,重新整修、充滿風味的秘密基地,不僅有最美味新鮮的當地物產料理,也會定期邀請不同的主廚、藝術家等前往駐店,為馬祖帶來豐富的不同面貌。如這次活動組合中的海玻璃金繼體驗,便是這季前往西尾駐村的藝術家特別合作。

『馬祖的香氣』-一口咬下巷子裡才知道的馬祖香

這次西尾半島特別合作的酒食組合共有三款:

香料橄欖油漬地產淡菜、紅糟舒肥豬、馬祖老酒棍麵乾咖哩

藍帶廚藝學院畢業的主廚本身就是馬祖人,他將對馬祖土地的熱愛,用更當代的詮釋方式融入到料理之中。像是來自於西尾門口的芙蓉澳淡菜,口感特別紮實彈牙,主廚用地中海香料油漬的方式增添香氣,搭配礦物感白酒特別美味。小時候不敢吃的紅糟味在主廚處理下完全變得不同,結合豬肉的軟嫩與肉汁,只留下滿口的鮮甜。

而乾咖哩是店內的定番料理。因為咖哩是一道源自於大航海時期、搜羅各地港口城市的香料,組合而成的料理,可以說是一種它們對海盜故事的想像詮釋。特別搭配去到馬祖必買的彈牙棍麵和當地老酒的香氣,兩種不同年份的老酒,無論是入到咖哩還是拿來搭配品嚐,都會讓你超級驚艷!

『馬祖藍眼淚』-在杯中晃蕩的馬祖海色與發光藍眼淚

許多人其實還是頗為陌生的離島馬祖,為了想將它獨特的魅力呈現,這次組合裡特別釀造了一款獻給馬祖的精釀啤酒『馬祖藍眼淚』。不僅將馬祖獨特海色與藍眼淚的迷人閃耀裝進了瓶子,也將馬祖更貼地氣的風味融入其中。 

早期馬祖居民多從事漁業,辛苦曝曬的體力工作,需要快速解熱舒緩一天的勞動。離島物資不便,當地向來有採集住家周邊野草熬製「馬祖涼茶」消暑的傳統。金銀花、天青地白、桑葉、大花咸豐草等當地野草,結合美式啤酒花的清爽苦韻與果香,不僅趕走酷熱、也帶來離島的土地滋味。

『馬祖記憶』-你知道海記得什麼嗎?

今夏與西尾半島合作駐村的 Vein Studio,使用馬祖拾來的五彩玻璃進行創作。在撿拾海玻璃的過程裡,走盡馬祖各個澳口,同時也是觀看了千百種浪花的姿態。

在體驗創作中,我們得以一邊幻想著這塊玻璃的前世今生、如何在海裡漂流又上岸到馬祖灘邊,一邊賦予這些海玻璃美麗的新生命。而這次可選擇的體驗組合B中,Vein Studio 特地為我們設計了「金繼筷架」體驗。看起來很困難的匠人技術,原來其實自己在家便可簡單製作!

體驗包中會附上所有你需要的材料,包括海玻璃、錫粉、刷子、賽璐璐片… 等,還有完整的說明與求救連結。一組可完成兩組筷架。原料皆是食用安全成分,且即使做壞了也不用擔心,簡單便可重來!讓我們一起來體驗大海的創作吧

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如對此活動商品內容有興趣,歡迎聯絡遊牧酒吧Line@

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